Ein tolles Sommergetränksollte kalt, lecker und relativ einfach zuzubereiten sein.
Auch ein Plus: Flexibilität.Da Sommercocktails in der Regel „Mixer“ beinhalten – frisch gepresste Säfte, sprudelnde Selters und dergleichen – sind die Getränke auf dieser Liste sehr nachsichtig, wenn Sie sie für eine Menge vergrößern müssen.Wie auf einer Party.Erinnern Sie sich daran?
Um jeden Cocktail zu vergrößern, ohne dass die Aromen schief gehen, nehmen Sie einfach die in jedem Rezept angegebenen Verhältnisse für ein Getränk und multiplizieren Sie es dann.Es ist völlig in Ordnung, während des gesamten Vorgangs zu beobachten und zu probieren, und wird sogar empfohlen, obwohl Sie bedenken, dass Sie die Nuancen des Getränks umso weniger erkennen können, je mehr Sie probieren.(Aber der Sommer ist sowieso keine Zeit für Nuancen?)
In dieser Liste findest du viele Sommerklassiker – von Margaritas bis Mojitos – aber auch ein paar Überraschungen für diejenigen, die etwas suchenanders als Margaritas und Mojitos.
Eine Sache, die Sie auf dieser Liste nicht finden werden: Super-zuckerhaltige Slushies – das kalorienreiche Äquivalent von alkoholisierten halbflüssigen Süßigkeiten.Die besten Sommercocktails brauchen nicht viel Zucker, um großartig zu schmecken.In der Tat, wenn die Qualität Ihrer Zutaten hoch ist, brauchen Sie selten etwas anderes als ein wenig einfachen Sirup, um alle Aromen auszugleichen.
Deshalb sollten Sie diesen Sommer ein Glas auf die Rückkehr zu einfachen Freuden erheben: einfachCocktails, mit Freunden und Familie.Denn was braucht man sonst noch, um sich im Leben zufrieden zu fühlen?
1Mojito
• 1 oz.frisch gepresster Limettensaft
• 1 TL.Zucker
• 3-4 frische Minzblätter
• 1,5 oz.weißer Rum
• Club Soda
Limettensaft, Zucker und Minzblätter in einem Collins Glas vermischen(der hohe schmale mit geraden Seiten).Cointreau oder Triple Sec
• 0,75 oz.frisch gepresster Limettensaft.
Zutaten mit Eis schütteln, dann in eindoppeltes Old-Fashioned-Glasabseihen, Eis hinzufügen und mit einer Limettenspalte garnieren.(Für den Salzrand tauchen Sie den Glasrand in Limettensaft und dann in Margaritasalz, bevor Sie das Getränk zubereiten.)
3Sangria
• 1 Flasche roter Tafelwein (Geben Sie nicht zu viel aus!)
• 3/4 Tasse Brandy (Geben Sie nicht zu viel aus!)
• 3/4 Tasse Orangensaft
• 2 Tassen Mineralwasser
• ½ Tasse einfacher Sirup (kochenein Teil Wasser, mit einem Teil Sirup, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben)
• Orangenscheiben, Äpfel, Granatapfelkerne und/oder fast jedes andere Obst, das du in der Nähe hast.
(Für 6-10)
Kombiniere alles in einem Krug mit Eis.
4Caiprinha
• 2 oz.Zucker
Limette und Zucker in einem altmodischen Glas vermischen, Cachaça und Steinchen hinzufügen und umrühren.
5Whisky-Limonade
• Limonade
• Whisky
Kombinieren Sie mit jedem gewünschten Verhältnis.Im Tumbler oder Glas mit viel Eis servieren.Mit Zitrone und Minze garnieren.(Um Ihre eigene Limonade herzustellen, entsaften Sie etwa 10 Zitronen. Machen Sie etwa 2 Tassen einfachen Sirup, indem Sie 2 Tassen Zucker in 2 Tassen Wasser erhitzen und auflösen. Fügen Sie zu 2 Liter Wasser den Zitronensaft, den Sirup und 4 oder 5 . hinzuTassen mit beliebigem Whisky – Scotch, Bourbon, Roggen usw.)
6Mai Tai
• 2 oz.dunkler Rum
• 0,5 oz.Curaçao
• 1 Unze.frisch gepresster Limettensaft
• 0,5 oz.Orgeat Mandelsirup
• 1,5 TL.Kandissirup (2 Teile Zucker mit 1 Teil Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat)
Rum, Curaçao, Limettensaft und Sirup mit Eis gut schütteln.Gießen Sie alles in ein Collins-Glas.Mit Limette garnieren.
7Singapur-Schlinge
• 1,5 oz.Cherry Heering (ist leicht zu finden)
• 1 oz.Benedectine(ist leicht zu finden)
• 1 oz.Ananassaft
• 0,5 oz.frisch gepresster Limettensaft
• 1 oz.Club-Soda
• 0,5 oz.Plymouth Sloe Gin (Es ist sortaleicht zu finden)
Gin, Heering, Benediktiner, Ananassaft und Limettensaft in einem Collins-Glas mischen, Eis hinzufügen undSoda, und mit Schlehen Gin auffüllen.Mit einer Limettenscheibe garnieren.
8Highball
• Welchen Schnaps auch immer du willst
• Club-Soda
Fülle ein Highball-Glasmit Eis, füge Schnaps hinzu (ein rauchiger Scotch ist schön), damit er zwei Drittel davon fülltdas Glas, dann mit Soda auffüllen.
9Paloma
• ½ Tasse Grapefruitsaft (idealerweise frisch, aber Dosen oder Flaschen sind in Ordnung)
• 1 EL.superfeiner Zucker
• 1/3 Tasse Tequila
• ¼ Tasse Club-Soda
Saft und Zucker in einem doppelten altmodischen Glas mischen und etwa eine Minute lang rühren.Tequila und Eis dazugeben und mit einer Limettenspalte servieren.
10Moskauer Maultier
• 0,5 oz.frisch gepresster Limettensaft
• 2 oz.Wodka
• Gekühltes Ingwerbier
In einen kupfernen Mulebecheroder ein Collins-Glas Limettensaft, ein paar Eiswürfel und dieWodka und umrühren.Mit dem Ingwerbier auffüllen.Mit einem Minzzweig garnieren.
11Tom Collins
• 1,5 oz.Superfeiner Zucker
• 3 oz.Gin
• Seltzer
In einem Longdrinkglas Zitronensaft und Zucker verrühren, bis sich der Zucker weitgehend aufgelöst hat.Gin und Eis dazugeben und mit Selters auffüllen.Mit Zitronenscheibe garnieren.
12Daiquiri
• 1 Teelöffel.Superfeiner Zucker
• 0,5 Unzen frisch gepresster Limettensaft
• 2 oz.weißer Rum
In einem ShakerZucker und Limettensaft verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat (oder größtenteils aufgelöst ist).Fügen Sie den Rum hinzu.Alles mit Eis shaken und in ein Cocktailglas abseihen.
13Aperol Spritz
• 2 Teile Aperol
• 2 Teile Prosecco
• 1 Teil Club Soda
Auf Eis in einem Weinglas oder einem anderen Glas kombinieren, das Sie möchten.dunkler Rum
• 3-5 oz.Ingwerbier
• 0,5 oz.frisch gepresster Limettensaft
In einem doppelten Old Fashioned-, Collins- oder Longdrinkglas mischen, Eis hinzufügen und mit einer Limettenspalte garnieren.
15Gin Rickey
• Saft einer halben Limette
• 1,5 oz.Gin
• Club Soda
Eiswürfel in ein Collins-Glas geben.Limettensaft eindrücken.Gin hinzufügen.Mit Soda auffüllen.Rühren.
16Cape Codder
• 2Unze.Cranberrysaft
• Saft einer halben Limette
• Club Soda
In einem Longdrinkglas Wodka und Cranberrysaft, Limettensaft und etwas Eis mischen.Rühren.Mit Clubsoda auffüllen.Mit einer Limettenscheibe garnieren.
17Michelada
• 2 oz.Tomatensaft in Flaschen
• 1 oz.frisch gepresster Limettensaft
• Worcestershire-Sauce
• Maggi-Gewürz(bekommt man in Ihrem Supermarkt)
• Mexikanisch scharfSauce
• 1 Flasche mexikanisches Lagerbier, wie Tecate
In einem großen Tumbleroder Longdrinkglas mit Eiswürfeln Tomatensaft, Limettensaft, einen Schuss dasoder zwei oder Worcestershire, ein oder zwei Spritzer Maggi-Gewürz.Bier hinzufügen.Vorsichtig umrühren.Fügen Sie einen oder zwei Spritzer oder scharfe Sauce hinzu.
18Whiskey-Smash
• Minzblätter
• ½ Zitrone in Scheiben geschnitten, ohne Kerne
• 1 EL.Fügen Sie den Bourbon hinzu.In ein doppeltes altmodisches Glas gießen.Mit Eis auffüllen (vorzugsweise zerstoßen, aber gebrochen ist auch in Ordnung – in einen robusten Gefrierbeutel geben und zerstoßen!) Mit etwas Minze garnieren.
19Altmodischer Rum
• 0,5 TL.Zucker
• Angosturabitter
• Wasser
• 2 oz.guter dunkler Rum
• Limettenschale
Zucker und Bitter in ein altmodisches Glas geben und mit einem Schuss Wasser vermischen.Fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu.Fügen Sie den Rum hinzu.Rühren.Limettenschale (zuerst zu einem Taco formen) über dem Drink auspressen und dann hineingeben. Sommer im Glas.
20Amaro und Limonade
• Jeder italienische Amaro (Montenegro ist großartig und weit verbreitet)
• ClubSoda
In einem großen Glas 1 Teil Amaro und 1 Teil Soda auf Eis geben.Es schmeckt wie die beste Cola, die Sie je getrunken haben.Viel Spaß!
21Pimm’s Cup
• 1 1/2 Tasse Pimm’s Nr. 1
• 1 Orange, in Scheiben geschnitten
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• 1 1/2 Tasse kaltes Ginger Ale
• 8 Gurkenscheiben
• 4 Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
• Minzzweige zum Garnieren
In einem großen Krug Pimm’s, Orange und Zitrone vermischen.Etwa 10 Minuten kalt stellen.Ginger Ale unterrühren.Je zwei Gurkenspalten hochkant in jedes der vier Collins-Gläser geben.Zur Hälfte mit Eis füllen.Gießen Sie die Pimm’s-Mischung hinein.Verteilen Sie die Orangen-, Zitronen- und Erdbeerscheiben auf die Getränke.Mit Minze garnieren.
22Rusty Nail
• 2 oz.Scotch Whisky
• 1/2 oz.Drambuie
Kombinieren Sie den Scotch und den Drambuie in einem doppelten Old-Fashioned-Glas.Fügen Sie viel Eis hinzu.Rühren.
23Hemingway Daiquiri
• 2 oz.frischer Grapefruitsaft
• 1/2 oz.frischer Limettensaft
• 1/4 oz.Zuckersirup
• Grapefruit-Twist zum Garnieren
Alle Zutaten außer der Garnitur in einem Shaker schütteln.In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.Mit Grapefruit-Twist garnieren.
24Gurken-Gin-Fizz
• 4 Gurkenscheiben
• 1/2 oz.frischer Limettensaft
• 1/2 oz.einfacher Sirup
• 1 1/2 oz.Gin
• 1 bis 2 oz.Selters
• Minzzweig, zum Garnieren
In einem Shaker 3 der Gurkenscheiben mit Limettensaft und Zuckersirup vermischen.Füllen Sie den Shaker mit Eis, fügen Sie den Gin hinzu und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist.In ein mit Eis gefülltes Collins-Glas abseihen.Mit Selterswasser aufgießen und mit der restlichen Gurkenscheibe und dem Minzzweig garnieren.
25Biermimosa
• 8 oz.Weizenbier
• 2 oz.frisch gepresster Orangensaft
• Spritzer Champagner
In einem großen Pint-Glas das Bier und dann den Orangensaft aufgießen.Mit dem Champagner auffüllen.
26Porchlight Punch
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Porchlight
• 12 Zitronen, geschält, Schalen reserviert, plus 2 Tassen Zitronensaft aus geschälten Zitronen
• 2 Tassen Kristallzucker
• 2 Tassen gebrühter schwarzer Tee
• 750 ml Flasche Jamaican Rum (wie Appleton Estate VX)
• 750 ml FlascheVS oder VSOP Cognac
• 750 ml Flasche Oloroso
• 1500 ml Flasche Rotwein
In einer großen Schüssel die Zitronenschalen mit dem Zucker bedecken und ruhen lassen1 Stunde.Rühren, um den Zucker aufzulösen.Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in eine Punschschüssel streichen.Entsorgen Sie die Zitronenschalen.Rum, Cognac, Oloroso und Rotwein hinzufügen.Mit Zitronenscheiben garnieren und mit Eis in Tassen füllen.Ergibt etwa 35 Portionen von 4 oz.
27Smokey & The Bandit
Rezept mit freundlicher Genehmigung von The Smith
• 5 Himbeeren
• 0,25 oz.Agavensirup
• 1,25 oz.Gin (Small’s Ginwird empfohlen)
• 0,25 oz.Mezcal (Sombra Mezcalwird empfohlen)
• 0,5 oz.Limettensaft
• Spritzer Bitter (Tamarinde-Kakao-Geschmackwird empfohlen)
• Ginger Ale
• Limettenspalte
Muddle4 Himbeeren mit Agave in einem Cocktailshaker.Gin, Mezcal, Limettensaft und Bitter dazugeben.Mit Eis schütteln und dann einen großzügigen Schuss Ginger Ale hineingießen.In ein mit Crushed Ice gefülltes doppeltes Old-Fashioned-Glas abseihen.Mit der Limettenscheibe und der restlichen Himbeere garnieren.Macht 1 Getränk
28Watermelon Blast
• 8 Tassen gewürfelte Wassermelone (ergibt ungefähr1 Liter Saft)
• 1 Tasse frisch gepresster Limettensaft
• Hochwertiger Wodka (ich mag Tito’s Handmade Vodka)
• Schaumwein (Club-Soda geht auch)
• 1/2 Tasse Zucker
• Minzblätter
• Limettenspalten zum Garnieren
Whizdie Hälfte der Wassermelonenwürfel in einem Mixer glatt rühren.Über eine große Schüssel abseihen;die Feststoffe entsorgen.Limette und Zucker zum Wassermelonensaft geben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.Abschmecken und bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen.Kühl stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.
In ein hohes Glas ein paar Minzblätter und ein paar Tropfen Wassermelonensaft geben;die Minze vermischen.Fügen Sie 2 Unzen Wodka hinzu.Fügen Sie Eis hinzu und füllen Sie Ihr Glas fast bis zum Rand mit Wassermelonen-Ade.In einem Shaker schütteln oder umrühren.Mit Sekt aufgießen und mit Minzeblättern und einer Limettenspalte garnieren.
